Dica de Almoço: Massa com Molho de Espinafre

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (da sua preferência) cozido

Molho

• 1 linguiça calabresa sem a pele e triturada(prefiro no liquidificador).Coloque em rodelas no liquidificador aos poucos.
• 1/2 maço de espinafre (só as folhas) lavadas e triturados com um pouco d'água.
• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de curry
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Queijo ralado a gosto ( uso o faixa azul ralado na hora por que os de pacotes são salgados demais)
• p.s.: Eu não coloco sal porque a calabresa já é salgada, mas para quem quiser coloque a gosto.

Modo de preparo

Numa panela acrescente as 4 colheres de azeite ou óleo e coloque a cebola depois o alho. deixe dourar. Coloque a calabresa triturada e frite um pouco, depois o espinafre triturado e cozinhe por dois minutos.

Agora é a hora acrescentar a farinha de trigo, mexa bem ( vai ficar umas pelotinhas que é normal) e acrescente o leite aos poucos (ele vai dissolver as pelotinhas). coloque a colher de café de curry mexa bem e por fim o creme de leite.